Sketch priča počinje 1990. godine kada su dvojica prijatelja, Mourad Mazouz i Pierre Gagnaire, otvorili prvi restoran “Sketch” u Parizu. Restoran je bio vrlo uspješan i popularan, te je Mazouz odlučio otvoriti novi restoran pod istim imenom u Londonu, u četvrti Mayfair, 2002. godine.
Ubrzo nakon otvaranja, Sketch je postao poznat po svom inovativnom dizajnu i jedinstvenoj atmosferi koja spaja umjetnost, modu i gastronomiju. Interijer restorana je osmišljen u suradnji s poznatim umjetnicima i dizajnerima, a svaki dio kompleksa ima svoju originalnu estetiku i koncept.
Sketch je također poznat po vrhunskim menijima, koje pripremaju renomirani kuhari, poput Pierre Gagnairea, koji je jedan od najpoznatijih i najutjecajnijih francuskih kuhara. Restorani u okviru Sketcha su dobili brojne nagrade i priznanja, uključujući tri Michelinove zvjezdice za restoran “The Lecture Room & Library”.
Danas je Sketch simbol kreativnosti i ekskluzivnosti u gastronomiji i umjetnosti, i dalje je jedno od najprestižnijih mjesta u Londonu.
Značajan je po svojoj jedinstvenoj kreativnoj atmosferi koja uključuje nekoliko restorana, barova i galerija u samom srcu Londona. Svaki dio ovog kompleksa karakterizira originalni i inovativni dizajn koji se neprestano mijenja i nadograđuje.
Restorani u okviru Sketcha nude različite kuhinje, od francuske do azijske, i mogu zadovoljiti različite ukuse i želje. A osim u gastronomiji, ovdje ćete uživati u umjetničkom programu koji uključuje izložbe i radove suvremenih umjetnika u okviru galerije u kompleksu. Mnoge poznate i slavne osobe su posjetile i javno hvalile Sketch zbog njegovog jedinstvenog koncepta i kvalitete hrane i pića.
Sketch čine Gallery, Lecture Room and Library, Parlour i Glade.
Gallery
Gallery je živahna gastro-taverna i ujedno je omiljeno odredište londonskih gurmana zbog svog upadljivog izgleda. U 2022. godini, redizajnirala ju je britansko-nigerijska umjetnica Yinke Shonibare i arhitektica Indije Mahdavi. Ovaj prostor sada odiše toplom žutom, zlatnom i bakrenom paletom boja. Zanimljivi detalji, okviri, draperija i ručno rezbarene drvene maske koje su modelirane prema afričkim maskama koje je Pablo Picasso sakupljao, unose dašak Afrike u prostor. Ova jedinstvena umjetnička djela posebno su stvorena za ovaj prostor, i savršeno se uklapaju u ambijent. Ako posjetite Gallery, možete uživati u popodnevnom čaju ili večeri u nevjerojatnom okruženju.
Lecture Room and Library
Ako želite doživjeti nezaboravan obrok, posjetite restoran The Lecture Room and Library, koji je osvojio tri Michelinove zvjezdice. Ova raskošna soba odiše luksuzom i poslužuje večere od srijede do subote, te ručak petkom i subotom. Osim a la carte jelovnika, restoran nudi i epski degustacijski jelovnik koji je potpuno jedinstven. Iako cijene nisu niske, tri Michelinove zvjezdice govore same za sebe i razlog su zašto je ovaj restoran cijenjen. Osim toga, u ponudi imaju nagrađivani izbor vina na čaše koji će upotpuniti vaše iskustvo. Svaki trenutak koji provedete u ovom restoranu bit će impresivan.
Parlour
Želite li uživati u opuštenom ambijentu, ne bi bilo loše otići na koktel u fantastični salon Sketcha koji je pristupačan za sve. Ovaj kafić otvoren je cijeli dan i nudi doručak od kajgane do acai bowla te pomno osmišljen jelovnik za ručak s ukusnim poslasticama do 17 sati. U večernjim satima, dok se u ostalim sobama pripremaju odvažne večere, ovaj se salon pretvara u atmosferičan prostor za posluživanje koktela uz male zalogaje.
The Glade
Ako tražite prostor u Sketchu koji će vas najviše očarati, ne tražite dalje od The Gladea. To nije samo najljepša soba, već i najlegendarnija. Nakon redizajna 2017. godine, Glade je pretvoren u mitsku šumu s luksuznim pahuljastim tepihom koji podsjeća na šumsko tlo. Zidove krase drvca od papira inspirirana tapetama s početka dvadesetog stoljeća, koja stvaraju zapanjujuću i čarobnu atmosferu.
Zlatni detalji, baršunaste fotelje i zatamnjeni stakleni strop doprinose ljepoti i raskoši ovog mjesta. Teško je pronaći riječi kojima bi se opisalo koliko je The Glade prekrasan. Tijekom dana možete uživati u ukusnom jelovniku za ručak, a noću možete ispijati kreativne koktele dok se prepuštate slatkim zalogajima.
Glade je savršeno mjesto za romantičan sastanak, druženje s prijateljima ili solo bijeg od gradske vreve. Dakle, zašto ne uronite u čaroliju The Gladea i doživite ultimativno luksuzno jelo i koktele? Imate li u planu samo isprobati koktel ili preferirate večeru u nekoliko slijedova, morat ćete rezervirati svoje mjesto unaprijed u bilo kojem od ovih lijepih restorana i barova koji čine Sketch. Na svoj popis čarobnih gastro mjesta u Londonu, svakako uvrstite i slastičarnicu koju možete pronaći na ovom linku i začinite svoje putovanje uzbudljivom gastro turom.
