Voćni kolač s čokoladom kojega vole i najizbirljiviji

Sadržaj članka

Podijeli

Voćni kolač s čokoladom predstavlja savršen spoj slatkog i voćnog okusa uz dodatak čokolade koja dodatno obogaćuje okus ovog deserta. Osim što je izuzetno ukusan, voćni kolač s čokoladom je i vrlo jednostavan za pripremu, te može biti odlična ideja za brzinski desert ili neformalnu večeru s prijateljima. Ovaj kolač može se pripremiti s različitim vrstama voća, ovisno o osobnom ukusu i sezonskim dostupnostima, a čokoladu možete dodatno pojačati u obliku mrvica, preljeva ili u kremastom punjenju. U nastavku slijede detaljnije upute o pripremi ovog ukusnog kolača, koji će zasigurno zadovoljiti vaše nepce. Ako netko u vašoj obitelji nije oduševljen tradicionalnim voćnim kolačima, ovo bi mogao biti kompromis koji ste tražili.

Sastojci

  • 200g maslaca
  • 200 g smeđeg šećera
  • 100 g crne čokolade izlomljene na komadiće
  • 75 ml rakije
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 250 g grožđica
  • 250 g ribiza
  • 100 g suhih brusnica
  • 100 g suhih višanja
  • 100 g kore citrusa
  • 200 g brašna
  • 100 g mljevenih badema
  • 3 žlice kakaa
  • 1 žličica miješanih začina
  • 3 jaja, umućena vilicom

Priprema

KORAK 1

Stavite maslac, šećer, čokoladu, rakiju, vaniliju i suho voće u veliki lonac. Lagano zagrijte uz povremeno miješanje dok se sve ne otopi. Maknite s vatre.

KORAK 2

Zagrijte pećnicu na 180 C. Duboki kalup za torte, okrugli 20 cm ili 18 cm kvadratni, obložite duplim slojem papira za pečenje. Zamotajte nekoliko slojeva papira izvana i pričvrstite koncem.

KORAK 3

Pomiješajte brašno, bademe, kakao i začine. U lagano ohlađenu čokoladnu smjesu u loncu umiješajte jaja, a zatim smjesu od brašna. Nastružite u pripremljeni lim i pecite 1½ sat – 1 sat 45 minuta ili dok ražnjić zaboden unutra ne izađe čist. Ohladite u limu, a zatim ukrasite po želji. Sočan, jednostavan i jako ukusan kolač oduševit će i najzahtjevnije gurmane.

FOTO: Unsplash

Slični članci