Brunch je mnogo više od običnog milenijalskog trenda koji prolazi. Ovaj uzbudljivi gastro ritual svoje korijene ima u dalekoj prošlosti. Riječ brunch pojavila se prvi put u tisku u Sjedinjenim Američkim Državama. “Najnovija ‘moda’ je izdavanje pozivnica za ručak koji se zove ‘brunch u 11 sati”, objašnjeno je u kolumni u New Oxfordu, starim pennsylvanijskim novinama, 1896. godine. Izvorno je zamišljen za bogataše kao razvučeni, složeni događaj, ali ubrzo je prešao u mainstream.
Brunch je ritual zbližavanja i društvena zabava koja oživljava umjetnost razgovora. A znamo koliko to može biti ljekovito!
Brunch je koncept koji se iz godine u godinu sve više popularizira diljem svijeta, a posebno u urbanim područjima. Riječ je o obroku koji kombinira karakteristike doručka (breakfast) i ručka (lunch), obično se konzumira između jutarnjih i podnevnih sati, oko 10 do 11 sati.
U Zagrebu je posljednjih godina, snažno ojačala brunch scena. Možete odabrati cool mjesta atrativnog i zanimljivog interijera, u kojima je hrana vrlo ukusna, a kava još bolja. Jednako ih vole lokalci i turisti koji uživaju u opuštenoj atmosferi i finoj estetici.
Broom 44
Vrlo sladak mali lokal na Dolcu s neodoljivim vege menuom, kolačima, zdravim sokovima i kvalitetnom kavom. Gotovo se uvijek čeka za mjesto jer je ovo jako popularan bistro, a to i ne čudi s obzirom na uvijek svježu i ukusnu ponudu, ljubazno osoblje i lokaciju u samom središtu grada. Ako volite obaviti i shopping na Dolcu ovo je idealno mjesto za vas.
Jolie Petite Patisserie
Hrskavi sendviči sa sočnim punjenjem i predivni kolači, potpuno će vas osvojiti. Kremaste kave s biljnim mlijekom su moj favorit, ali ovdje možete uživati i u izvrsnom matcha napitku, mirisnim čajevima i sokovima koji će dodatno obogatiti vaš obrok. Prostor je vrlo miran i ugodan, idealan za lijepi razgvor s prijateljima i uživanju u zdravim i ne pretjerano kaloričnim zalogajima.
Meet Mia
Avocado toast, Bagel s krem sirom i lososom, croissanti, krafne i kremasti kolači… Za svačiji ukus, ovdje ćete pronaći nešto potpuno očaravajuće. U Meet Mia su posebno privlačni sezonski nadjevi i vrlo lijep ambijent u kojemu će vas dočekati mirna energija gdje možete započeti dan na zaista divan način.
Dežman Bar & Bistro
Bilo da ste ljubitelj Eggs Benedicta, francuskog tosta, granola ili kroasana s voćnim punjenjem, ovdje će vas dočekati težak odabir jer je sve jednako ukusno. Ambijent uljepšan terazzo estetikom, mnogo svjetla i uvijek lijepa glazba, učinit će da se potpuno isključite iz realnog svijeta.
Otto & Franck
Znate za engleski i francuski, a jeste li čuli za zagrebački doručak? Saznat ćete na ovom mjestu i uživati u zaista bogatim okusima. Do 12 sati ćete moći birati ukusna i zdrava jela koja su prepoznatljiva za popularne doručak jelovnike, a nakon 12 na vašem se stolu mogu naći sočni i slasni burgeri i krumpirići. Mjesto je urbano, puno pozitivne energije i šarma pa ćete ovdje sigurno uživati.
Ima još mnogo zanimljivih mjesta za ukusan brunch, ali ovo su je izbor mojih top 5 mjesta koja su ušuškana, ugodna i gdje nećete pogriješi ma što naručili.
FOTO: Dežman Bar, Meet Mia, Broom44, Jolie Petite Patisserie, Otto & Franck
