Zdravlje i uravnotežena prehrana imaju sve značajniju ulogu. U skladu s tim, pronalazak deserta koji je ukusan, ali i lagan, može biti pravi izazov. Srećom, tu su trendovi u zdravoj prehrani koji nam donose inovativne recepte, poput ovog nevjerojatno ukusnog i jednostavnog “Skinny” Brownieja s avokadom. Ovaj kolač spaja bogatstvo čokolade s kremastom teksturom avokada, stvarajući desert koji je istovremeno dekadentan i niskokaloričan. Idealno je rješenje za sve sladokusce koji žele uživati bez grižnje savjesti! Saznajte kako pripremiti ovaj hit među slasticama i oduševite sebe i svoje najdraže.

Evo recepta za “Skinny” Brownie s avokadom i kakaom, koji je trenutno vrlo popularan jer je ukusan, lagan, i zdravija verzija klasičnog brownieja:

Sastojci:

• 1 zreli avokado
• 2 velika jaja
• 1/2 šalice meda ili javorovog sirupa (može i zaslađivač po izboru)
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1/4 šalice kokosovog brašna (ili bademovog brašna za dodatnu orašastost)
• 1/4 šalice nezaslađenog kakao praha
• 1/2 žličice praška za pecivo
• Prstohvat soli
• 1/4 šalice tamne čokolade, nasjeckane (opcionalno)

Upute:

1. Priprema avokada: Zagrij pećnicu na 180°C i namaži manji pleh za pečenje ili obloži papirom za pečenje. Avokado izgnječi u kremastu smjesu pomoću vilice ili blendera.
2. Miksanje sastojaka: U velikoj zdjeli, pomiješaj avokado, jaja, med (ili javorov sirup), i ekstrakt vanilije dok ne dobiješ glatku smjesu.
3. Dodavanje suhih sastojaka: U smjesu postupno dodaj kokosovo brašno, kakao prah, prašak za pecivo i prstohvat soli. Miješaj dok se svi sastojci dobro ne sjedine. Ako koristiš tamnu čokoladu, umiješaj je sada.
4. Pečenje: Smjesu ravnomjerno rasporedi u pripremljeni pleh i peci u prethodno zagrijanoj pećnici 20-25 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista.
5. Hlađenje: Pusti da se brownies ohlade u plehu prije rezanja.

Posluživanje:

Ovi browniesi su savršeno sočni, čokoladni i ukusni, ali sa znatno manje kalorija i više zdravih sastojaka od klasičnih verzija. Možeš ih poslužiti samostalno ili s malo grčkog jogurta ili voća za dodatnu svježinu.

Ovaj recept kombinira trend zdravih sastojaka poput avokada s popularnim desertom kao što je brownie, pa je idealan za one koji žele uživati u slatkišu bez previše kalorija.

FOTO: Unsplash